Гидропонное земледелие и другие вертикальные сельскохозяйственные технологии рассматриваются некоторыми как решение проблем продовольственной безопасности в мире и предотвращение потенциальной нехватки продовольствия, вызванной перенаселенной планетой. Но является ли внутреннее земледелие действительно таким же экологически чистым, как считалось? Является ли вопрос, недавно поднятый Washington Post продовольствия обозреватель Тамар Хаспел.
Преимущества вертикального земледелия в том, что оно делает большую часть земельного покрытия, где сложенные растения высотой 10 или 100 могут поднять урожайность сельскохозяйственных культур, что сразу же повышает урожайность одного акра сельскохозяйственной продукции до эквивалента 10 или 100 акров. Кроме того, растения будут расти быстрее при искусственном освещении, потому что растения больше не ограничены периодами заката. Урожайность на квадратный фут салата значительно увеличена.
Внутреннее земледелие также уменьшает отходы удобрений и воды, потому что растения питаются только количество удобрений, которые им нужны через воду (гидропонные) или затуманенные на сухие корни (аэропонные). Это также снижает потенциальное загрязнение воды, где стоки сельскохозяйственных удобрений могут вызвать цветение водорослей в реках, озерах и лиманах.
Новая методика ведения сельского хозяйства может сократить потребление воды на 95%.
Из-за контролируемого климата, нет вредителей или болезней укрываются почвой, и это требует меньше пестицидов фермы. Таким образом, организмы, включая сельскохозяйственных рабочих, медоносных пчел и других растений и животных подвергаются воздействию менее токсичных веществ.
Текущие исследования также обнаружили небольшую разницу в уровнях питания салатов, выращенных естественным образом под солнцем, и искусственным светом.
Тем не менее, Есть несколько недостатков, включая более высокую стоимость, и большой углеродный след в помещении сельского хозяйства может генерировать.
Традиционные методы ведения сельского хозяйства делают большую часть солнечного света, но внутреннее освещение в значительной степени зависит от искусственного освещения, которое может потреблять много электроэнергии.
Искусственный свет, используемый для замены солнечного света, может быть энергоемким бизнесом. По словам Луи Олбрайт, директора Корнельского университета контролируемых экологических сельскохозяйственных выводов, на каждый килограмм крытого салата он испускает около четырех килограммов углекислого газа.
Это не включает в себя энергию, необходимую для контроля влажности, вентиляции, отопления и охлаждения, что требуется для формирования всеобъемлющей системы внутреннего земледелия.
Согласно статье, крытый салат производства может иметь углеродный след от 7 до 20 раз больше, чем на открытом воздухе производства салата.
Еще более эффективное освещение создает значительные ограничения для улучшений. Представитель Philips Lighting считает, что светодиодные фонари станут на 10% эффективнее. По оценкам Олбрайт, 50% и более достижимы, но в настоящее время только 50% электроэнергии эффективно преобразуется в свет в светодиодных лампах.
Статья идет дальше предложить нагнетать двуокись углерода в воздух мог сделать освещение более эффективным, в виду того что заводы фотосинтезируют двуокись углерода если больше из ее в атмосфере, и заводы могут вырасти как раз также с таким же количеством света.
Тем не менее, даже с этими методами на месте он будет в общей сложности только 40% повышение эффективности в краткосрочной перспективе, что не достаточно, чтобы сделать крытые фермы климата конкурентоспособной.
Статья заключает для крытого земледелия источник энергии и электричества обусловливает полный углеродный след.
